Cerveza alemana más famosa

Alemania es considerada como el país de las buenas cervezas. Por ello, si deseas saber cuál es la cerveza alemana más famosa; a continuación te lo decimos:

Pils

Se trata de la cerveza alemana más famosa, sin duda, la Pils (conocida como Pilsener en otras partes del mundo). Esta cerveza alemana cuenta con un color dorado claro, con un sabor amargo característico del lúpulo, tiene muchos adeptos, especialmente en el norte, el oeste y el este de Alemania.
El nombre proviene de la ciudad checa Pilsen. Allí, a mediados del siglo 19, la calidad de la cerveza era tan mala, que un grupo de "ciudadanos con licencia de cerveceros" decidió abrir una fábrica de cerveza propia. El maestro cervecero fue Josef Groll, de Baviera. Él trajo a Pilsen una nueva receta de la cerveza de baja fermentación, que fue creada por su padre.
Baja fermentación describe un tipo de cerveza, en el cual la levadura baja hacia el fondo del envase, después de la fermentación.
Así, con el paso del tiempo, la cerveza alemana Pils se volvió un clásico de Europa, y la cerveza alemana más famosa no sólo en el país germano, sino en los países vecinos también, como Austria y República Checa.

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Weizenbier, el éxito del verano

La Weizenbier, también conocida como Weissbier, puede ser considerada como la segunda cerveza más famosa Alemania, propagándose desde el sur hacia el norte. Es la más bávara de todas las cervezas y tiene una larga historia. Y, básicamente, se trata de una cerveza de trigo.
La Weizenbier ya era apreciada en Baviera siglos atrás, pero eso cambió en 1567, cuando el monarca bávaro prohibió la producción de Weizenbier. La justificación no fue convincente: era sólo una "bebida inútil", que "sólo estimula a beber".
En realidad, el trigo, un cereal sumamente valioso, no dedía ser empleado para la producción de cerveza.
Sin embargo, posteriormente, los príncipes bávaros aseguraron abundantes fuentes de dinero, con la concesión de licencias excepcionales. Hoy en día, todas las cervecerías pueden volver a producir Weizenbier.
Gracias a su sabor afrutado y con un contenido relativamente bajo de gas carbónico, es apreciada sobre todo en el verano. 

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Cervezas regionales:

Además de las cervezas que ya mencionamos anteriormente, también podemos encontrar cervezas alemanas regionales que aparecen en la lista de “LA CERVEZA ALEMANA MÁS FAMOSA”:

Lagerbier

En el sur de Alemania, principalmente en Baviera, la Lagerbier o la Exportbier son aún muy difundidas y conocidas como "Bayrisch Hell". Este tipo de cerevza contiene poco lúpulo, y cuenta con un sabor ligeramente dulce; además, se suele filtrar para obtener un tono cristalino – de ahí la denominación de "Helles" (clara).

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Kölsch y Alt

La Kölsch de Colonia y de la Alt de Düsseldorf son otros dos estilos de cerveza alemana muy populares. Según la "Convención de la Kölsch" de 1986, 24 cervecerías de la ciudad Colonia y de las inmediaciones directas pueden producir Kölsch. La Altbier es producida y consumida sobre todo en Düsseldorf. El nombre se deriva de la vieja ("alt") y tradicional forma de producción, en la cual también se emplea la levadura de alta fermentación.


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Craft Bier

Los amantes de la cerveza alemana no deben dejar de probar las creaciones propias de las pequeñas empresas fabricantes. Cada vez más cervecerías innovadoras en Alemania están apostando en nuevas y excelentes marcas de cerveza. La producción de esta cerveza alemana es muy especial, ya que se fabrica en pequeñas cantidades por manufacturas que utilizan recetas inusuales y un modo tradicional de artesanía. Son, en su mayoría, microcervecerías independientes, que representan más del 90% de todas las cervezas de Alemania.

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Y tú, ¿cuál creías que era la cerveza alemana más famosa?

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