Cerveza alemana Franziskaner

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La cerveza alemana Franziskaner es una cerveza de trigo procedente de la región de Baviera, específicamente de Munich; es elaborada por la cervecera Spaten-Franziskaner, que sorprendentemente, nació en el siglo XIV y que, a día de hoy, es considerada como la cervecera más antigua de toda Alemania.
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La cerveza alemana Franziskaner presenta las características clásicas de una cerveza Weizen, es decir, una cerveza de trigo: un sabor fuerte, amargor, mucho aroma y un cuerpo con una tonalidad dorada opaca.
Esta cerveza alemana presenta una graduación alcohólica de 5%, por lo que, así como otras cervezas de trigo, es ideal para tomar en tiempos de calor y, de preferencia, sin maridaje; ya que esto hará que la disfrutemos de la mejor forma posible.
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¿Cómo servir la cerveza alemana Franziskaner?

Como suele suceder con otras cervezas de trigo alemanas, lo primero que debemos hacer es verter un aproximado de ⅔ en el vaso, inclinado en 45° con el fin de que la cerveza se descargue en la pared lateral; finalmente, el último tercio lo servimos con el vaso colocado completamente en vertical, lo que nos facilitará la coronación de la misma.
Así mismo, debemos de tener en cuenta que el vaso para servir una cerveza alemana Franziskaner es uno de tipo alto, preferentemente de cristal grueso y un poco más delgado en la parte baja (muy parecido a las pintas del Reino Unido); ya que esta cristalería permite que la espuma sea más duradera y la coronación se presente de mejor forma.

Característica de la cerveza alemana Franziskaner

La cerveza alemana Franziskaner se caracteriza por tener un color dorado turbio; y como mencionamos, la espuma es levemente porosa y abundante. Su aroma nos recuerda a un pan de trigo recién horneado.
Su presentación existe tanto en botella como en lata (las dos vienen en 500 ml). No obstante, consideramos que la mejor presentación para disfrutar al máximo de esta cerveza alemana de calidad es la botella.

cerveza-franziskaner-dunkel-050-cl.jpgCerveza alemana Franziskaner Dunkel

Además de la cerveza alemana Franziskaner Weizen, la empresa también elabora la Franziskaner Dunkel, una cerveza oscura con una graduación de 5%.
Tanto la Dunkel como la Weizen son ideales para disfrutarse solas, con paciencia y en días calurosos; aunque el estilo Dunkel también puede beberse a la perfección en temporada fría.

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