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Cerveza alemana: Ley de la pureza, Oktoberfest y más

Cuando aseveramos que Alemania y la popular zona de Baviera cuentan con un alto volumen de amantes de la cerveza, no estamos diciendo ninguna mentira. Y es que el país bávaro cuenta con una de las poblaciones más consumidoras de cerveza en todo el mundo; además de que presenta una esencial industria fabricante en todo su territorio, si bien aglutinado en su mayor parte en la ya mencionada región de Baviera.


Y hay algo que hace que la cerveza alemana sea única: su preparación bajo la Ley de Pureza Alemana que se estableció en mil quinientos dieciséis sigue siendo respetada por la mayoría de sus cerveceras, desde las más grandes hasta las pequeñas artesanales. Esta antigua ley en realidad terminó siendo un punto de inflexión en la sociedad alemana y que nació con el objeto de que durante la elaboración de la cerveza se emplearan sólo los mejores ingredientes del territorio germano. Así, hoy en día, la cerveza alemana es sinónimo de calidad. Características de la cerveza alemanaLa composi…

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